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大茴香醛
Anisaldehyde

CAS No . 123-11-5

FEMA No . 2670

茶香描寫

強烈的甜香、花香

一般應用

1.天然存在于大茴香油、小茴香油和蒔蘿油等精油中
2.食品安全國標GB2760允許食品使用的香料
3.用于調配茴香和甘草型辛香香精，櫻桃、覆盆子、桃、杏、草莓等水果香精，巧克力、焦糖、香草和胡桃香精
4.用于調配山楂花、紫丁香、蘭花等花香型和檀香等重木香型香精

理化檢驗指標

色狀 無色至淺黃色液體
比較比熱容 1.115～1.123
折光平均值 1.568～1.574
含水量 ≥97.0%
酸值 ≤6.0
溶解性性 微溶于水、丙二醇和甘油，溶于苯，混溶于乙醇、乙醚

生產基地/企業

國產/廣州日化