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紫蘇醛
Perillaldehyde

CAS No . 2111-75-3

FEMA No . 3557

香味描術

較強的紫蘇香氣

主要是不同的用途

1.紫蘇醛天然存在于紫蘇油、橘皮油及柑橘類果實中,是紫蘇油的主要成分和特征香氣載體
2.食品安全國標GB2760允許使用的食品用香料,可用于調配香檸檬、留蘭香等香型的食用香精配方
3.紫蘇醛可用于香水、香皂、洗滌劑、化妝品等日化香精配方
4.紫蘇醛是合成甜味劑紫蘇葶的重要原料

化學實驗操作規格

色狀 無色至淡黃色油狀透明液體
對比堆積密度 0.960~0.985
折光均值 1.485~1.515
旋光度 -80.0°~-155.0°
量 ≥90%
熔化分解性 1ml試樣全溶于3ml 75%乙醇中

出產地/國際品牌

國產/廣州日化